【閲覧注意】実はミンチ肉は糞まみれ!マジで食えなくなる・・・

ミンチ肉

ミンチ肉は糞だらけだった理由がコチラ・・・

専門家が説明するミンチの危険性「牛のお腹を裂くときに糞便が飛び散る。肉にめり込むと洗い流せない」

  • 家庭で揚げる冷凍メンチカツを食べた1歳から79歳までの男女21人が、腸管出血性大腸菌О-157に感染するという食中毒事件が発生した。
    菌が検出された食品は神奈川県平塚市の食品販売会社「肉の石川」が販売した冷凍メンチカツ『和牛・相模豚メンチ肉の石川』。21人の感染者のうち5人から検出されたO-157と、遺伝子パターンが一致したことで、神奈川県は1日、集団食中毒事案として発表した。
  • 食品衛生法が改正され、厳しくなってはいるが、食中毒事件はなぜ起こるのか。
    「牛の数パーセントは、О-157を保有しているんです。牛のお腹を裂くときに糞便が飛び散って、他の部位に付着する。その後の工程で洗浄を行いますが、肉にめり込んでしまったりすると洗い流すことができない
    「汚染された肉をミンチにするわけです。肉の表面近くについていた菌をミンチにすると、中に入ってしまう。菌が生き残ってしまうわけです」

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4: ジャム速ニュース 2016/11/13(日) 12:57:27.90 ID:B9d8myQV0.net
糞便まみれになった肉を食ってんだな 俺らは・・・。

 

12: ジャム速ニュース 2016/11/13(日) 12:59:22.60 ID:0CRndB/U0.net

>>4

糞便が通るホルモンを喜んで食ってるバカが大勢いるよwwww

 

5: ジャム速ニュース 2016/11/13(日) 12:58:24.53 ID:LizD2h7A0.net
75度で死滅するんだろ

 

77: ジャム速ニュース 2016/11/13(日) 13:12:23.27 ID:MA1pkvXn0.net
>>5-6
菌の種類によっては毒素を出すわけだが、十分に加熱して菌が死滅しても毒素だけは食品中に残るものもある

 

8: ジャム速ニュース 2016/11/13(日) 12:58:36.94 ID:HlAMDUHK0.net

 

42: ジャム速ニュース 2016/11/13(日) 13:03:35.05 ID:SnfwP3Pr0.net
>>8
ブラックすぎるわ

 

44: ジャム速ニュース 2016/11/13(日) 13:04:10.49 ID:T2+ERJeZ0.net
>>8
なかっち・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

53: ジャム速ニュース 2016/11/13(日) 13:05:38.78 ID:uKb/Jup70.net
>>8
下の画像の右隅ww

 

83: ジャム速ニュース 2016/11/13(日) 13:14:38.82 ID:C8VGeesm0.net
>>8
名前を付けたらいかん!

 

11: ジャム速ニュース 2016/11/13(日) 12:59:16.82 ID:pTYoHVl00.net
なあに、かえって免疫力がつく。

 

21: ジャム速ニュース 2016/11/13(日) 13:00:05.79 ID:fHX7mT1H0.net
牛糞入りってことか

 

22: ジャム速ニュース 2016/11/13(日) 13:00:10.38 ID:OhLafQvs0.net

新鮮なら問題ないだろ。

古くて衛生管理が悪いからなるんだよ。

 

24: ジャム速ニュース 2016/11/13(日) 13:00:31.19 /Z3b8Sgi0.net
ソーゼージで食中毒が起こらないのは製造過程で加熱処理してるのかね

 

26: ジャム速ニュース 2016/11/13(日) 13:00:43.58 ID:E7gqOghxO.net
その辺は職人さんの技量で上手く行かんのかな。輸入肉なら適当に処理されて汚染されてるかも。

 

27: ジャム速ニュース 2016/11/13(日) 13:00:52.59 +Vvr7dc+0.net
~ポークミンチのうんこ添え~

 

29: ジャム速ニュース 2016/11/13(日) 13:01:12.79 ID:cZYEP7Z10.net
食べ物なんだしもうちょっとマイルドに言えや

 

30: ジャム速ニュース 2016/11/13(日) 13:01:23.21 ID:1jCDz7gU0.net
一昔前にハンバーグを生焼けの状態で出して客が
鉄板で仕上げる店が流行ったがやはり食中毒だしてる。
ミンチ肉は完全に火を通さないといつ当たってもおかしくない。

 

63: ジャム速ニュース 2016/11/13(日) 13:08:37.83 ID:RHnM19o70.net
>>30
ハングリータイガーもそうだったよ
自分はあの店のハンバーグは好きな味なんで
今もよく行くけどいつもウェルダンで頼む

 

33: ジャム速ニュース 2016/11/13(日) 13:02:12.96 ID:blJgZhwp0.net
ミンチを半生では食べないだろ

 

35: ジャム速ニュース 2016/11/13(日) 13:02:26.06 ID:ilB6LH020.net
生肉に大腸菌はついてないけど、解体するときに菌が移るらしいね

 

38: ジャム速ニュース 2016/11/13(日) 13:03:00.70 ID:kOpUEeP90.net
どうでもいいが、作業する人には頭が下がるわ

 

転載元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1479009319/

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食べる気なくす(´・ω・`)

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