【放送事故】NHK「イノシシの刺身」が完全アウト!専門家のコメントがガチでヤバすぎるwwwww【画像あり】

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NHK「イノシシの刺身」に批判殺到! 専門家も注意喚起

記事によると

  • 9月27日放送の朝の情報番組『あさイチ』(NHK)で、沖縄県西表島の郷土料理として同番組で紹介されたのはイノシシの刺身。このなじみのない食べ方に疑問を抱いた視聴者が続出した。
  • 番組を見ていた科学ジャーナリストの松永和紀氏は、放送内容にいち早く反応。ツイッターで「イノシシの生食は、肺吸虫症、E型肝炎等のリスクがあります。絶対に生で食べてはいけない」と生で食べる危険性を語った。
  • 番組終了間際、有働由美子アナウンサー(47)が、放送内容に疑問を抱いた視聴者からのFAXを読み上げた後、「西表山を管轄する八重山福祉保健所によりますと、イノシシの生食は、保健所が申請を受けつけたお店でだけ提供ができるとのことです」と説明し、対象外の店では食さないよう視聴者に注意した。
  • 松永氏はこれにも反応し、「保健所はなにを根拠に許可するの? ウイルスは眼では見えません。一頭ずつ、さまざまなウイルスの検査をして確認している? 寄生虫を目視で全部チェック? 無理です。野生鳥獣の生食は危険です」と再び注意を促していた。

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イノシシ – Wikipedia


イノシシ(猪・豬、英名: boar 学名:Sus scrofa)は、鯨偶蹄目イノシシ科の1種。十二支のひとつ「亥」に肖せられる動物の1つであり、犬と同じくらい鼻が非常に敏感で神経質な動物である。本種の家畜化がブタである。

概要

日本で獣肉食が表向き禁忌とされた時代も、山間部などでは「山鯨(やまくじら)」(肉の食感が鯨肉に似ているため)と称して食されていた。「薬喰い」の別名からもわかるように、滋養強壮の食材とされていた。「獅子に牡丹」という成句から、獅子を猪に置き換えて牡丹肉(ぼたんにく)とも呼ばれる。文芸では上方落語「池田の猪買い」などに登場する。
南西諸島の奄美大島、沖縄本島、西表島などにおいては、歴史的にも肉食のタブーの影響がないまま、リュウキュウイノシシが貴重なタンパク源としてよく食べられている。西郷隆盛も奄美大島で好んで食べたとされる。
日本においては、多くがシシ汁、シシ鍋として食べられてきた。近年は焼き肉、バーベキュー、炒め物にすることも増えている。奄美大島では保存性を目的にリュウキュウイノシシ肉の塩漬けも作られ、「ましゅちけぃしし」と呼ばれた。
イスラームやユダヤ教などでは、豚肉と同様にイノシシの肉も忌避される。

イノシシは、と畜場法に基づく検査(と畜検査)の対象にされておらず、食肉として供給する際の疾病確認や解体時における衛生対策などの法定基準は設けられていない。
捕獲されたイノシシの食肉加工は猟師が自ら行う場合がほとんどであり、野生のイノシシの肉が流通することはまれである。このため、イノシシ肉の品質や味は、イノシシの健康状態や肉質のほか、加工を行った猟師によって大きく変化する。イノシシに限らないが、狩猟によって得られた肉は、当たり外れが大きいため、イノシシ肉を提供する店舗では、イノシシの牧場から仕入れることで、品質を一定にする試みが行われている。
鳥取県内では2003年(平成15年)より市町村の補助金で県内数箇所にイノシシ専用の食肉加工処理施設が設置、現在も稼動中である。
群馬県では、2007年(平成19年)4月より中之条町でイノシシ専用の加工施設が設置された。現在「あがしし君」のブランドで販売されている。
島根県では、イノシシなどの野生獣畜の食肉に起因するE型肝炎などの健康被害の発生もみられることから、2006年(平成18年)9月、猪肉を安全に供給するシステムを構築するため、HACCPの概念など食品安全基本法の趣旨を取入れた「猪肉に係る衛生管理ガイドライン」を独自に作成した。
佐賀県武雄市では2009年(平成21年)4月に「いのしし課」を新設。それまでの、個体数調整事業に偏りすぎていた対策に、捕獲したイノシシ肉の利活用まで取り組むことで、地域の資源として有効に活用、特産品・ブランド化を目指し食肉加工センター「やまんくじら」と連携して武雄産イノシシ肉のPRをはじめ新たな商品、加工品の共同開発を進めながら販路開拓に努めている。また、地元の商工会議所青年部、商工会青年部やまちおこし・まちづくり団体と協力・連携して、シシ鍋、シシ汁やシシリアンライス等の試食・振舞を実施しながら地元でのPR、普及に努めている。

E型肝炎のウイルスを保持していることがあることから、調理する際には十分に加熱処理を行う必要がある。

マタギ – Wikipedia


マタギは、東北地方・北海道で古い方法を用いて集団で狩猟を行う者を指す。「狩猟を専業とする」ことがその定義とされるものの、現代においては単にマタギ郷として有名な土地に生まれ、鉄砲を生業とする猟師のことを指すのが一般的である。獲物は主に熊の他に、アオシシカモシカ(後述)、ニホンザル、ウサギなども獲物とした。古くは山立(やまだち)と呼ばれており、特に秋田県の阿仁マタギが有名である。その歴史は平安時代にまで遡るが、他の猟師には類を見ない独特の宗教観や生命倫理を尊んだという点において、近代的な装備の狩猟者(ハンター)とは異なることに注意する必要がある。森林の減少やカモシカの禁猟化により、本来的なマタギ猟を行う者は減少している。近世に入ってからは、狩猟を専業とするもの、つまり本当の意味でのマタギはごく一部の人間に限られている。

概要

マタギは漢字で書くと『叉鬼』、または『「犭(けものへん)」に「鬼(おに)」]』となる。マタギの語源は諸説あって不明である。有力な説としては、東北地方の言葉で「猟師」を意味する『ヤマダチ(山立)』が訛ってマタギとなったという説、「マタハギ(木の皮を剥いで生活する人)」から来ているという説、アイヌ語で「冬の人」・狩猟を意味するマタンギ・マタンギトノがなまったものだという説、山々を一跨ぎに越えてゆく健脚を持つからマタギである、クマさえ撃ち殺すのだから「鬼」の「また」強い、ということから叉鬼である、とする説などがある。ただし、日本語のマタギという語が先にあり、この語がアイヌ語に取り入れられたという説もある。

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2: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:03:52.26 ID:jzn7dVyR0.net
豚みたいなもんだからな

 

20: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:08:21.44 ID:EQoyvN+U0.net
>>2
野生の猪だから食用に育てられてる豚とは比較にならないくらい危険だぞ

 

3: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:04:06.08 ID:pDXJCNf90.net
NHKが危ない
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21: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:08:29.94 ID:iNBIH6oi0.net
>>3
>>4まともな報道番組を作れないレベルになったなwwまだ民放バラエティーでやらかすのならともかく、曲がりなりにも
報道枠の連中がやらかしているのだろう?マジでNHKの報道の質の劣化はやばいレベルだ。

 

7: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:05:02.47 ID:vBAX1Uw30.net
あんな獣臭い肉よく食えるな

 

8: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:05:23.18 ID:ECgW5fU40.net
保健所が許可したとはとても思えないよな
ちゃんと取材したんだろうか

 

9: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:05:31.60 ID:i+Zol2Cg0.net
最近NHKがどんどんバカになってるような気がする。

 

39: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:13:02.19 ID:p9JE1rR10.net
>>9
給料と安定目当てのバカばっかだもん
仕事終わればネット三昧の人間にネット以上の事できないし

 

14: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:07:40.47 ID:pDXJCNf90.net
八重山福祉保健所に問い合わせすればわかるよ

 

16: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:07:44.49 ID:I46bI3Al0.net
リポーターやスタジオの人間に生で試食してほしかった

 

17: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:07:53.08 ID:hDKHsDVu0.net
うららの件といい、最近NHKの暴走が止まらないな
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18: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:08:07.25 ID:OnWcRxc20.net
でも、実際はうまいらしいな
適切に処理してタレも良いの使ったら

 

23: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:09:52.01 ID:axHr3vey0.net
何でもかんでも生食が旨い
馬鹿ばっかり

 

26: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:10:36.97 ID:dKfj/plJ0.net
でもNHKが全くの根拠なくこんな報道はするはずないよね
たぶん許可を出した前例があるとかなんとか言われたのを聞いたのを紹介しようとしたんじゃないかな

 

38: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:12:58.70 ID:EQoyvN+U0.net
>>26
http://nlab.itmedia.co.jp/nl/spv/1609/29/news085_0.html
保健所は生食の許可は出していない。NHKの勘違い
何でこんな勘違いをしたのか謎だが

 

27: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:10:37.36 ID:dcetWt8g0.net
どうしてTV局って生肉を宣伝するの?

 

29: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:11:16.47 ID:E0c00dpg0.net
生で食ってるオレ味わかってるーみたいな見栄が張りたいの?
火通せよちゃんとよー

 

31: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:11:26.47 ID:ztidyyJz0.net
そうやって考えると生食肉って文化凄いよね。

 

41: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:13:57.71 ID:OnWcRxc20.net
>>31
うまいからな、大昔からマタギなんて確実に食ってる 鹿や猪を

 

33: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:12:05.98 ID:dVahlqFK0.net
保健所云々は嘘だってバレるのが時間の問題。。

 

34: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:12:20.95 ID:E0c00dpg0.net
俺から言わせれば野菜だって熱通したほうが安全でうまいわ

 

35: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:12:26.44 ID:t9KOxB4L0.net
これ食べて肝炎なって死んだ知り合いいる。

 

36: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:12:35.30 ID:ZmxmB8b90.net
国民を受信料で搾取して贅沢三昧のNHK職員を許さない!

 

40: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:13:07.05 ID:KS3B1mQQ0.net
ドイツだかどっかで生で食える豚肉あるんだよな

 

42: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:14:06.98 ID:vXrtckZ/0.net
郷土料理wwwwwwww

 

43: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:14:36.30 ID:IfTJKgZH0.net

郷土料理で地元民が昔から食ってるんなら放っておいてやれ。

全くの部外者なのに批判してる奴はシーシェパードと同類。

 

44: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:14:39.48 ID:oStuwfSs0.net
NHKも炎上商法か

 

47: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:15:30.82 ID:9q8ub/N/0.net
かの白土三平は下処理もせずに獣の肉をぶつ切りにして
どんどん鍋に放り込むとか…。
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49: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:16:06.29 ID:px81fC9a0.net
日本会議の手に落ちてからはろくな報道してないな

 

50: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:16:34.99 ID:fZ73OeIR0.net
いや、食べたきゃ食べればいいじゃない

 

51: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:16:55.99 ID:BzfkgJdz0.net
皆様のNHKですよ。いいんですか?

 

52: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:16:57.79 ID:ETymkwAN0.net
イノシシの生肉食べたくてもどこのスーパーに売ってるの?

 

54: ジャム速ニュース 2016/10/01(土) 13:17:26.43 ID:OiyNhqeY0.net
NHKも捏造番組制作の常習犯であり確信犯だからな。

 

転載元:http://hayabusa8.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1475294515/

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これはシャレにならないやつww